かぼちゃとベーコンのバルサミコソース
優佳様 @cook_40153012
デリで食べたサラダが美味しかったので、お家で何となくイメージのままに作ってみたら美味しく再現できました！！
シンプルだけど、オシャレな味に仕上がります♡ ワインにもピッタリ。
かぼちゃとベーコンのバルサミコソース
デリで食べたサラダが美味しかったので、お家で何となくイメージのままに作ってみたら美味しく再現できました！！
シンプルだけど、オシャレな味に仕上がります♡ ワインにもピッタリ。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは3〜5mmくらいにスライス、ベーコンは1cm幅くらいにカットしておく
- 2
ベーコンを中火で炒める。脂が出てきて、少し焦げるくらいがオススメ！ 程よく焦げ目をつけたら、一度お皿に取り出しておく
- 3
ベーコンを炒めたフライパンにかぼちゃを入れて、柔らかくなるまで弱火でじっくり火を通す。こちらもうっすら焦げ目がつくと◎
- 4
バルサミコ酢、はちみつ、塩を混ぜてソースを作っておく
- 5
かぼちゃに火が通ったら、ベーコンをフライパンに戻して、再度中火にしてサッと仕上げに全体に火を通す
- 6
火を止める。作ったソースを回し入れて和える。最初は水気が若干多く感じますが、1〜2分混ぜ合わせていくと馴染みます
- 7
完成！（ブラックペッパーはお好みでふりかけて）
- 8
完成した素敵なお料理は是非
【 #優佳様のごはんつくれぽ 】
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投稿みてますありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
電子レンジでも柔らかくなりますが、あえてフライパンで焦げ目をつけて焼くのと、バルサミコ酢は加熱せずに風味を活かすのがこのレシピのポイントです！
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