Pertama tama siapkan bumbu spekuknya terlebih dahulu. Disini saya memakai rempah-rempah asli yang dishangrai dan diuleg terlebih dahulu, jika teman-teman mau menggunakan bumbu jadi juga boleh kok

Ini dia kunci utamanya, tepung terigu serbaguna Segitiga Biru produksi Bogasari, tepung terigu protein sedang yang pas banget dipake untuk kue bolu. Campurkan gula pasir dan bumbu spekuk didalam satu mangkuk. Di mangkuk terpisah, aduk telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi

Ketika adonan 1/2 mengembang, tambahkan SP. Aduk lagi dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang. Turunkan kecepatan mixer menjadi sedang lalu masukkan campuran gula dan bumbu spekuk, tambahkan lagi kecepatan menjadi tinggi kemudian mixer hingga tercampur rata dan mengembang.

Masukkan tepung terigu dengan cara diayak, lalu aduk satu arah menggunakan spatula. apabila sudah tercampur, masukkan minyak

Cetak menggunakan loyang lalu hiasi dengan kacang almond, kenari, dan kismis. Panggang dengan suhu 175 derajat celcius selama 25-30 menit, sajikan