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白菜たっぷり牛丼
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白菜たっぷり牛丼-レシピのメイン写真

白菜たっぷり牛丼

りんごぽむぽむ
りんごぽむぽむ @cook_40093700

全体の味付けは麺つゆだけ❤︎簡単で野菜たっぷりとれて美味しい我が家の定番!厚揚げを入れたりしてもok

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材料

3人分
  • 牛肉小間切れ 200g
  • 白菜 1/4個(約300g)
  • 玉ねぎ 1個
  • しいたけ 5枚
  • しょうがのしぼり汁 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 50ml
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作り方

  1. 1

    牛肉にしょうがのしぼり汁、砂糖、みりんをもみ込み10分おく。

    • 白菜たっぷり牛丼作り方1写真
  2. 2

    しいたけと玉ねぎは薄切り、白菜は小さめのざく切りにする。

    • 白菜たっぷり牛丼作り方2写真
  3. 3

    鍋に白菜を入れ、麺つゆを全体にかけて火をつける。

    • 白菜たっぷり牛丼作り方3写真
  4. 4

    白菜から水分が出てしんなりしたら、玉ねぎとしいたけを加えさらに煮る。

    • 白菜たっぷり牛丼作り方4写真
  5. 5

    野菜がやわらかくなったら、下味をつけた牛肉を加え、さっと火を通す。

    • 白菜たっぷり牛丼作り方5写真
  6. 6

    ごはんにのせて完成。ごはんは、紅しょうがを混ぜておくとさらに◎

    • 白菜たっぷり牛丼作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉は最後に加えることで、柔らかく仕上がります。

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りんごぽむぽむ
りんごぽむぽむ @cook_40093700
2025/11/10 03:20に公開
オーブンの中でむくむくとふくらんでくるシュークリームやシフォンケーキ・・焼き上がる間オーブンの中をみているのが大好き☆良い香りで部屋が満たされるのが大好き☆中学生からお菓子を作り始め、今は子どもも生まれて当たり前のように毎日夕飯づくり。。毎日の料理も、お菓子作りを始めた頃と同じ気持ちで楽しくうきうきしながらしていきたいなぁ♪
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 白菜 しいたけ 玉ねぎ こま切れ しょうが

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