牛肉と野菜のカシューナッツ炒め
牛肉と野菜の彩り豊かなレシピです！
★栄養ポイント★
亜鉛の1日の摂取推奨量は成人男性で9～9.5mg、成人女性で7.5～8mgとされています。
牛肉、ブロッコリー、パプリカ、カシューナッツには亜鉛が豊富に含まれており、この料理（1人分）からは1日量の半分以上の亜鉛を摂取できます！
【亜鉛】
体内で作ることができない必須微量ミネラルであるため、食品から摂取することが必要です。
免疫力向上・味覚の維持などさまざまな効果が期待されています！
牛肉と野菜のカシューナッツ炒め
牛肉と野菜の彩り豊かなレシピです！
★栄養ポイント★
亜鉛の1日の摂取推奨量は成人男性で9～9.5mg、成人女性で7.5～8mgとされています。
牛肉、ブロッコリー、パプリカ、カシューナッツには亜鉛が豊富に含まれており、この料理（1人分）からは1日量の半分以上の亜鉛を摂取できます！
【亜鉛】
体内で作ることができない必須微量ミネラルであるため、食品から摂取することが必要です。
免疫力向上・味覚の維持などさまざまな効果が期待されています！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に水(大さじ1)を加えてラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
- 2
赤・黄パプリカを細切りにする。
- 3
ボウルに牛肉、酒、塩こしょうを入れてもみこみ、片栗粉を加えてもみこむ。
- 4
フライパンにカシューナッツを入れて中火で熱し、2分ほど乾煎りして取り出す。
- 5
フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、香りが立ったら③を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。
- 6
①・②の野菜を⑤のフライパンに加えて全体を炒める。
- 7
材料の☆を加えて炒め合わせ、④のカシューナッツを加えて混ぜる。
- 8
ピノキオ薬局では、管理栄養士による栄養相談を実施しています！詳細はHPにて掲載しています♩お食事のお悩みご相談ください！
-
- 9
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コツ・ポイント
お肉を炒める際に出た余分な油は、キッチンペーパーでふき取ることで、カロリーや油っこさを抑えることができます！
つくれぽ
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