Ikan Bakar Bersambal (R366)

Name: Ikan Bakar Bersambal (R366)
Yield: 2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Utama; 2 ikan selar saiz besar; Bahan A-kisar halus; 1/2 bawang Holland; 7 bawang putih; 2 in halia; 3 serai; 3 potong kunyit basah; 3 potong lengkuas; 15 cili padi; 5 cili merah; 2 cili hijau; 1/2 sdk ketumbar biji; 1/4 sdk jintan halus; 1/2 cawan air; Bahan B; 1 sdb cili boh; 1 sdk garam; 3 sdb gula; Secukup minyak masak; Bahan Tambahan; Beberapa helai daun pisang; Almunium foil

Zahrah Buang @CikguZ

Singapore

#CookpadApron2025 Week 35
Salam Sejahtera Semua. Hari ini Kak Z membuat resipi yang sudah berbulan tak pernah teringat untuk membuatnya. Tiba- tiba tergerak hati Untuk memasaknya lalu bergegas menyiapkannya. Akhirnya Siap! Hidangan ini….. Alhamdulillah!

Baca lagi

Ikan Bakar Bersambal (R366)

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

2 orang

Bahan Utama
2ikan selar saiz besar
Bahan A-kisar halus
1/2bawang Holland
7bawang putih
2 inhalia
3serai
3 potongkunyit basah
3 potonglengkuas
15cili padi
5cili merah
2cili hijau
1/2 sdkketumbar biji
1/4 sdkjintan halus
1/2 cawanair
Bahan B
1 sdbcili boh
1 sdkgaram
3 sdbgula
Secukupminyak masak
Bahan Tambahan
Beberapahelai daun pisang
Almunium foil

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Siapkan bahannya.
2

Kisar halus Bahan A.
3

Tuang di bekas - letakkan garam, gula & cili boh- gaul sebati.
4

Masukkan ikan ke dalam rempah tadi-perap 15-30 minit.
5

Sekarang letakkan daun pisang- letakkan ikan - tuangkan minyak-
6

Bungkus daun pisang lalu balutkan dengan aluminium foil- bakar api atas bawah selama 30 minit hingga masak.
7

Setelah masak, boleh diangkat- sejukkan sebentar& boleh dihidangkan. Selamat Mencuba👍👍👍

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Zahrah Buang @CikguZ

pada 20 November, 2025 15:07

Singapore

Seorang guru pesara yang masih mengajar hingga kini. Memasak merupakan hobi sejak dulu lagi. Jika bosan terus mencari resipi dengan google di Safari, YouTube, Pinterest atau di mana-mana sumber tetapi sekarang sudah ada sumber terbaharu iaitu Cookpad Malaysia Alhamdulillah!!!

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi