ボトムを作る　砕いたクッキーにヨーグルトを入れ混ぜ、型に敷く（バターの代用）

さつま芋の皮剥き水に晒し、600w6分のレンチン　熱いうちに潰しグラニュー糖を加えよく練る

クリームチーズ、プレーンヨーグルトを加え混ぜる　滑らかになるまでハンドミキサーで、溶かしたゼラチンを加え混ぜ型に流す

冷蔵庫へ入れておく　冷やしている間にさつま芋のレモン煮を作ります

小さつま芋は皮付きのまま、5ミリ厚さ輪切にアク抜きあと水切ってからグラニュー糖、レモン汁を入れ600w5分レンチン

飾り用のゼラチンを溶かして置く　冷やした型に冷ましたさつま芋レモン煮を飾り、溶かしたゼラチンを掛けて冷やして完成