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自分用に保存
自分用に保存
さつまいもをスライサーで薄くスライスし、水にさらしてから水分を拭き取る。
さつまいもをくるくる巻き、爪楊枝で止める。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、さつまいもを重ならないように並べてカリッと揚げる。
熱いうちに爪楊枝を外し、半量はバター・はちみつ・塩で和える。残りは塩をまぶす。
スライサーでさつまいもを薄くスライスすることで、パリッとした食感に仕上がります。
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