เตรียมวุ้นเส้น | แกะจากห่อนำไปแช่น้ำ ประมาณ 5 นาที จนวุ้นเส้นเริ่มนิ่ม ให้ใช้กรรไกรตัด พอประมาณ

เตรียมผัก | หั่นขึ้นฉ่าย ฝานกระเทียม และปลอกเปลือกขิง โดยเเค่เอามีดขูดๆ หั่นเป็นเเว่นๆ

น้ำซอส ใช้แบบสำเร็จรูป 1 ซอง ต่อวุ้นเส้น 1 ห่อ ฉีกซองเทใส่ชามผสมน้ำเปล่าและโรยพริกไทยใช้ช้อนคนคนให้เข้ากัน

ตั้งเตาใช้หม้อหรือกระทะก็ได้ เปิดไฟอ่อน วางเรียงลำดับตามนี้ ใส่น้ำมัน ตามด้วยหมูสามชั้นกระเทียมและขิง ผัดกับน้ำมันให้หมูพอมีสีเหลืองเหลือง แล้วใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำซอสลงไปตามด้วย วางกุ้งเรียงลงไป

ปิดฝาไฟกลางจากนั้นรอประมาณ 15 นาทีให้ทุกอย่างสุขเปิดฝาใส่ขึ้นฉ่าย ลงไปแล้วปิดฝาอีก 5 นาที ทุกอย่างสุขพร้อมเสิร์ฟใส่จาน