ตั้งกระทะไฟอ่อนใส่น้ำมันตามด้วยกุ้ง ลงไปผัด โรยพริกไทยตามชอบผัดจนกุ้งสุก จากนั้นให้ใส่มะเขือเทศลงไปผัด ตามด้วยใส่ข้าวลงไปขยี้ข้าวให้แหลกและใส่ไข่ไก่ที่ตีเเล้ว ลงไป ผัดคนให้ข้าวมีสีเหลืองทั่วๆกัน

ปรุงรส ด้วยน้ำปลาน้ำตาลซอสปรุงรสและบีบมะนาว ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใส่ถั่วและลงไปคลุกเคล้าพร้อมจัดเสิร์ฟ