🍖豚肉と小松菜の甘辛肉ぶっかけうどん
ムタさんとクック @mutasan
15分で完成！家族が黙って食べる絶品どんぶり✨
忙しい日でもパパッと作れるのに、“お店みたいな照りとコク”で食卓が一気に豪華に。
豚肉の旨みと甘辛だれ、小松菜のシャキッと感が相性抜群！
温玉をのせれば、思わずリピしたくなるごちそううどんに仕上がります。
🍖豚肉と小松菜の甘辛肉ぶっかけうどん
15分で完成！家族が黙って食べる絶品どんぶり✨
忙しい日でもパパッと作れるのに、“お店みたいな照りとコク”で食卓が一気に豪華に。
豚肉の旨みと甘辛だれ、小松菜のシャキッと感が相性抜群！
温玉をのせれば、思わずリピしたくなるごちそううどんに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
-
- 2
玉ねぎを加えて火が通ったら、小松菜の茎→葉の順に入れる
-
- 3
めんつゆ、砂糖、酒を加え、照りが出るまで煮絡める。
-
- 4
しょうゆを加えて味を調える。
- 5
うどんを袋通りに茹で、冷たく食べたいならしっかりしめる。温かいならそのまま湯切り。うどんを器に盛る。
-
- 6
上から“ドサッ”と甘辛豚肉と小松菜。真ん中に温玉or卵黄。白ごま・海苔をのせる。食べる直前にめんつゆを少しかける。
-
- 7
最後までご覧いただきありがとうございます。
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コツ・ポイント
🍋仕上げにレモンをほんの少し → 甘辛が締まってお店味
🧈バター5gを仕上げに落とす → コクが出てヤミツキ
🧂粗挽き胡椒 → 大人の味に変化
つくれぽ
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