もっちり✴︎米粉クレープ
吸水率の高い米粉を使いました。甘味はお好みで、おかずクレープにも。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り、よくといておく。
- 2
水・米粉・片栗粉・塩・お好みで糖を入れ 混ぜる。
-
- 3
フライパンを火にかける。(油を全体に回す)
- 4
フライパンを一度火から離して生地を混ぜ、お玉一杯弱流し入れる。
- 5
フライパンを回したらゆすり、全体に広げる。
- 6
生地が広がったら、フライパンを火にもどす。
- 7
生地を見て、お好みの焼き加減になったら裏っ返します。
- 8
お皿に生地をひっくり返す。
- 9
できあがり。
-
コツ・ポイント
写真は水150cc、鉄フライパン、バター使用＾＾
片栗粉の代わりにきな粉、おからパウダー、玄米粉や蕎麦粉…とかも美味しそう
インデラカレー粉をかけて食べてみたら、美味しかった。
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