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材料

  • ぬるま湯 120g
  • イースト 7g
  • ぬるい牛乳 360g
  • 溶かしバター35度くらい 113g
  • 小麦粉 240g
  • 砂糖 20g
  • 塩 5g
  • 卵 2個
  • バニラエッセンス 5g
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作り方

  1. 1

    イーストを起こす。大きめのボールにぬるま湯とイーストを入れ混ぜる。イーストが溶けるように五分待つ。大きいボールで

    • イーストワッフル作り方1写真
  2. 2

    卵とバニラエッセンス以外をイーストのボール(牛乳・バター・小麦粉・砂糖・塩を)入れて、
    なめらかになるまでよく混ぜる。

    • イーストワッフル作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫でゆっくり発酵 ボールにラップをして冷蔵庫で1日寝かせる(急いでるときは最低でも8時感)

    • イーストワッフル作り方3写真
  4. 4

    卵とバニラを入れる。焼く直前に、
    卵2個 と バニラ小さじ1 を入れて、しっかり混ぜる。

  5. 5

    ワッフルメーカーを準備。ライトがつくまで待つ

  6. 6

    焼く

    ワッフルメーカーの中心に
    生地を約 1/2カップ(約110〜120g) 流し入れてフタを閉める。

  7. 7

    完成したら取り出す

    “READY” が消えたら、ワッフルをそっと取り出す。

  8. 8

    繰り返し焼くコツ

    一番きれいに焼ける方法は、
    焼けたワッフルを取り出したら、すぐ次の生地を入れること!

  9. 9

    Whole wheat は205グラムで作りました

コツ・ポイント

• バター+メープルシロップ
• ホイップ+イチゴ
• チョコレートソース
など、なんでも合うよ😋💕
全部はかりで測ってください。

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Emi
Emi @emichael
2025/11/29 03:20に公開

このレシピのキーワード

ワッフル バター 牛乳 卵 小麦粉

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