ほっこり優しい味♡白菜のポタージュ
ちーすけ♡ @chi_suke
白菜の美味しい季節に🎶家にあるものでめっちゃ簡単おうちカフェ✨️優しい味なので朝ごはんのパンのおともに♡お野菜もたっぷり摂れてオススメです(*≧з≦)【白菜消費】
ほっこり優しい味♡白菜のポタージュ
白菜の美味しい季節に🎶家にあるものでめっちゃ簡単おうちカフェ✨️優しい味なので朝ごはんのパンのおともに♡お野菜もたっぷり摂れてオススメです(*≧з≦)【白菜消費】
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は繊維を断つように薄切り、玉ねぎはみじん切りにします。
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- 2
鍋にバターを熱し①を加え中火で焦げないように野菜がしんなりするまで炒めます。
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- 3
★を加えて煮立て、少し沸々するくらいの弱火で蓋(アルミ箔でも)をして10分蒸し煮にします。
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- 4
粗熱が取れたらミキサーで撹拌します。(ブレンダーでもOKです)
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- 5
鍋に戻して牛乳を加え好みの濃度にし火にかけ温める。塩コショウで味を調えます。(牛乳はまず100cc加えて様子を見て足す)
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- 6
器に注ぎ青ねぎを散らします。(パセリやクルトンなどお好みで！)
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コツ・ポイント
ポタージュのとろみ付けはご飯で簡単に(^^)d
濃度はあまり薄くせずに野菜の食感が感じられるくらいが美味しいです♡
白菜は内側の甘味がある部分を使うのが美味しさのポイントです(^-^)
つくれぽ
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