フライパンに油を入れ、先に豚肉を軽く火が通るように焼く。

一度、肉を取り出し、油を足して、フライパンに千切りキャベツ、もやしを入れて、弱火で蒸し焼き。

キャベツがしんなりしたら、その上に①の豚肉をのせる。

全体に溶き卵をかけ、少し固まったら、ひっくり返す。※

両面が焼けたら皿に盛る。

ソースとマヨネーズをかけて完成。