วุ้นเส้นคั่วไข่
วุ้นเส้นคั่วไข่ หอมๆ ทำง่าย รสชาติอร่อย
#เปิดเตาเข้าครัว2026
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเส้น | นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำ พอนิ่มให้ใช้ กรรไกรตัดให้พอดีคำ ถ้าซื้อแบบนิ่มมาเเล้ว ก็นำมาใช้ได้เลย
- 2
เตรียมเนื้อและผัก | ผักกาดขาว ล้างและหั่นพอดีคำ ส่วนเนื้อสัตว์ ก็เลือกใส่ตามชอบได้เลย ตัวเนื้อสัตว์ จะนำมาล้าง เเละโรยพริกไทยคลึกเคล้าไว้
- 3
ตั้งกะทะ ไฟกลางค่อนอ่อน ใส่กระเทียมที่ฝานบาง แล้วลงไป ผัดจนเริ่มเปลี่ยนสี
- 4
ตอกไข่ไก่ 1 ฟองลงในกะทะ ผัดจนหอม ตามด้วยใส่ผักกาดขาวลงไป ผัด จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป
- 5
พอผักเริ่มสุกให้ใส่เนื้อลงไปผัด จนสุก ใส่เส้น และตอกไข่ไก่อีกฟองลงไปผัดให้เคลือบเส้น
- 6
ตามด้วย ปรุงรส น้ำจิ้มสุกกี้ 1-2 ทัพพี ถ้าชอบรสชาติเข้มข้นให้ใส่ ~2 ทัพพี ตามด้วยพริกป่น และน้ำตาลทรายขาว ผักคลุกเคล้าให้เส้นเริ่มสุก ในส่วนนี้ถ้าใครชอบใส่พวก ขึ้นฉ่าย หรือผักชี ก็ใส่ขั้นตอนนี้ได้เลยค่ะ
- 7
ตามด้วยใส่เต้าหู้หลอดลงไป เทคนิคคือ ผัดเส้นให้กลบ้ต้าหู้ ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที จะเริ่มหอมกลิ่นกะทะ ก็สามารถตักเสริฟได้ค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น