アプリでひらく作り方
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【下準備①】
鍋に水を入れて出汁パック/鰹節/昆布を入れる。可能であれば2時間以上放置。難しければ最低でも1時間！
- 2
【下準備②】
野菜や豆腐を切る。タラと白子は、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 3
出汁の準備ができたら、根菜などの火が通りにくい野菜や、白菜などのクタクタに煮た方が美味しい野菜を先に入れて、炊き始める
- 4
大根・にんじんなど火の通りにくい野菜に軽く箸が刺さるくらい火が通ったら、タラと白子を入れて火を弱火にしてじっくり火を通す
- 5
タラを寄せ、野菜や豆腐、白子などの具材を投入。
具材が煮立ってきたら完成！
- 6
ポン酢やゴマだれでぜひお召し上がりください🌟
おすすめの薬味は👇に！
コツ・ポイント
薬味は、万能ネギ、炒りごま、柚子胡椒、ミツバなどが相性良く、ポン酢に関しては、レモンやスダチといった柑橘を絞ったり、柑橘果汁を少しだけ加えることで味がグッと上がります^ - ^
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