シブイとカボチャは洗って皮と種を除き、いちょう型に切る

タマネギは皮をむき、くし形に切る

鍋で鶏肉、タマネギ、シブイを炒め、水、カボチャ、しめじを加え煮込む。

フライパンにバターを溶かし小麦粉をふり入れ、カレー粉も加えて炒める。牛乳を加えて溶きのばす。

③の鍋に④のルウを加えて煮込み、塩こしょうで味を調える。

器に盛り、パセリを散らす。