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もちもち美味しい！薬膳大根もち
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もちもち美味しい！薬膳大根もち-レシピのメイン写真

もちもち美味しい！薬膳大根もち

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

カルシウムアップもでき、おやつや軽食におすすめな1品です☆1人あたり103キロカロリー、食塩相当量0.5g　by沖縄市

カルシウムアップもでき、おやつや軽食におすすめな1品です☆1人あたり103キロカロリー、食塩相当量0.5g　by沖縄市

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もちもち美味しい！薬膳大根もち

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

カルシウムアップもでき、おやつや軽食におすすめな1品です☆1人あたり103キロカロリー、食塩相当量0.5g　by沖縄市

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材料

2人分
  • 大根 200g
  • 干ししいたけ 1枚（3g）
  • ★干し小エビ 小さじ2（3g）
  • ★黒ゴマ 小さじ2（3g）
  • ★松の実 小さじ2（10g）
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★塩 ひとつまみ
  • 油 適量
  • タレ
  • 酢しょうゆ お好み
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • もちもち美味しい！薬膳大根もち作り方1写真
  2. 2

    ボウルに大根をおろし、軽く水を切っておきます。

  3. 3

    干ししいたけを水で戻し、みじん切りにします。

    • もちもち美味しい！薬膳大根もち作り方3写真
  4. 4

    ②に干ししいたけ、★の材料を入れ混ぜます。

    • もちもち美味しい！薬膳大根もち作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひいて熱し、④を4等分し、片面を中火で3分焼き、ひっくり返して両面をこんがりと焼きます。

    • もちもち美味しい！薬膳大根もち作り方5写真
  6. 6

    焼きあがったら、お好みで酢しょうゆで召し上がれ～☆

    • もちもち美味しい！薬膳大根もち作り方6写真

コツ・ポイント

☆生地が柔らかい時は片栗粉を加えてください（今回のレシピは柔らかめです）
☆タレを砂糖しょうゆ（1:1）にすると甘く味変できます

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2026/03/03 07:26に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 片栗粉 小エビ ほししいたけ

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