鮭の柚子南蛮漬け【電子レンジで簡単】
南蛮だれは電子レンジで簡単に⭐︎いつもの南蛮漬けに柚子を加えて爽やかな一品に♡
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- 1
・ピーマン・にんじんは千切りにする。
・玉ねぎは薄切りにする。 -
- 2
柚子はトッピング用に一枚輪切りにしてさらに銀杏切りにする。残りの柚子は搾っておく。
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- 3
耐熱ボウルにピーマン・にんじん・玉ねぎを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
-
- 4
ラップを外し、温かいうちに【A】・柚子の搾り汁を加えてよく混ぜる。
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- 5
鮭の切り身に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで両面を焼く。
（中火で焼き色がつき火が通るまで） -
- 6
器に、⑤・④を盛り、トッピング用の柚子を添える。
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コツ・ポイント
南蛮だれは電子レンジで作ります！鮭は鯖やイワシ、鶏肉や豚肉でも代用できます。すし酢がない場合は、穀物酢に砂糖を小さじ1足してください。
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