ノンオイルふわふわ食パン HB
レコルトのホームベーカリーで、バター、スキムミルク不使用でふわふわの食パンになりました。
牛乳は190gだと、少し表面がぼこぼこしてしまって、200gだとちょうど良い感じになりましたが、お使いの機械に合わせて調節してみてください。
200gにすると、スタート後、こねている時はベチョベチョな感じもしましたが、焼き上がると良い感じに焼き上がりました。
食費高騰中なので、少しでも材料を減らして、キッチンにある最低限のもので作れるようにしました。
※パン作りにこだわりのある方よりも、少しでも材料をおさえて安全で美味しいパンを食べたい人向けです😊
ノンオイルふわふわ食パン HB
レコルトのホームベーカリーで、バター、スキムミルク不使用でふわふわの食パンになりました。
牛乳は190gだと、少し表面がぼこぼこしてしまって、200gだとちょうど良い感じになりましたが、お使いの機械に合わせて調節してみてください。
200gにすると、スタート後、こねている時はベチョベチョな感じもしましたが、焼き上がると良い感じに焼き上がりました。
食費高騰中なので、少しでも材料を減らして、キッチンにある最低限のもので作れるようにしました。
※パン作りにこだわりのある方よりも、少しでも材料をおさえて安全で美味しいパンを食べたい人向けです😊
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースに砂糖、塩、牛乳、粉、イーストの順に材料を全て入れる。
-
- 2
メニュー1（食パン）を選択し、焼き色は「濃いめ」に設定する。
-
- 3
スタートボタンを押し、焼き上がりを待つ。
- 4
※強力粉は最近は「春よ恋」を使っています。特にこだわっているわけではいので、その時安く買えた国産の強力粉を使っています。
-
- 5
※イーストは計るのが面倒なので、小分けタイプを使っています。
-
コツ・ポイント
・イーストは粉を入れた後に真ん中に凹みを作って入れています。
入れる順番はそこまでこだわっていませんが、
粉の後に砂糖と塩を入れたときに
ドバッと入れすぎて困ったことがあったので…
塩と砂糖を最初に入れるようにしています。
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