簡単 ネギとキノコの豚つくね塩ダレ炒め
簡単美味しい豚つくねの炒め物⭐︎
30分もあればチャチャっと作れちゃいます⭐︎
手が込んだように見えて難しくない|ω･)و ̑̑༉
メインとしてはもちろん(*σ'vﾟ)σ
作り置きも良し⭐︎冷凍保存もOKです⭐︎
私は手を汚したくないので、混ぜるのも形成も手を使わずに作りました。
もちろんメジャーな長丸形でも、星型やハート型でも、どんな形でもOKです(* ¨̮*)/
焼き肉用の塩ダレがあまってて使い道どうしよう？そんな方必見(σ'∀︎')σ*｡･ﾟ+.*
あれ混ぜてコレ混ぜてしなくて良いので万能調味料なのです✨
もちろん、自分で塩ダレ風の味付けするも良し✨
よろしければ、お試しください(✿︎´ ꒳ ` )
簡単 ネギとキノコの豚つくね塩ダレ炒め
簡単美味しい豚つくねの炒め物⭐︎
30分もあればチャチャっと作れちゃいます⭐︎
手が込んだように見えて難しくない|ω･)و ̑̑༉
メインとしてはもちろん(*σ'vﾟ)σ
作り置きも良し⭐︎冷凍保存もOKです⭐︎
私は手を汚したくないので、混ぜるのも形成も手を使わずに作りました。
もちろんメジャーな長丸形でも、星型やハート型でも、どんな形でもOKです(* ¨̮*)/
焼き肉用の塩ダレがあまってて使い道どうしよう？そんな方必見(σ'∀︎')σ*｡･ﾟ+.*
あれ混ぜてコレ混ぜてしなくて良いので万能調味料なのです✨
もちろん、自分で塩ダレ風の味付けするも良し✨
よろしければ、お試しください(✿︎´ ꒳ ` )
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- 1
用意するもの
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- 2
ネギは斜め切り、舞茸はほぐし、しいたけはスライスする。
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- 3
豚挽肉に酒、砂糖、塩こしょう、ごま油、片栗粉を加えてよく混ぜる。粘りが出るぐらいまで混ぜる。
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- 4
ラップで生地を挟み、平らに伸ばして包丁で長方形にカットする。
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- 5
フライパンにごま油を回しかけ（分量別）生姜とニンニクを入れ香りが立ったら、つくねを焼く。
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- 6
表面に焼き色がついてたらひっくり返して両面焼く。中まで火が入りすぎない程度に焼く（固くなるのを防ぐため）
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- 7
つくねに火が通ったらキノコを加える。
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- 8
キノコの上にネギを入れ蓋をして中弱火にして５分〜８分ほど蒸し焼きにする。
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- 9
蓋を開けた時に量が沈んでいたら、キノコやネギにも火がしっかり通った合図です。
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- 10
最後に焼き肉用塩ダレを加え、全体を絡めて出来上がり⭐︎
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コツ・ポイント
つくねを捏ねる時にはマッシャーを使うと手が汚れず便利ですよ⭐︎
今回のつくねの大きさは幅２㎝長さ４㎝位の大きさにしました⭐︎
豚ひき肉は加熱しすぎると硬くなるので加熱しすぎないのがポイントです◡̈︎*♚︎‧*˚✩︎‧₊˚
つくれぽ
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