にんじんをすりおろす、またはみじん切りにして電子レンジで2分程加熱する。

にんじんがしんなりしたら、ザルとボウルにあけて、にんじんと汁に分けます。

研いだ精白米に②のにんじんから出た汁とコンソメ、無塩バターを加えて、炊飯器の3合の線まで水を加えて炊飯する。

炊き上がったごはんに、にんじんとパセリを合わせ、塩で全体の味を整えて出来上がり。