サツマイモは輪切りにして皮をむき、水にさらす。

鍋にサツマイモを入れ、かぶるくらいの水と砂糖の半分を入れ、中火て10分煮る。

➁を汁ごとザルでこす

➂を鍋に戻し残りの砂糖を加えぷくぷく沸くまで加熱し、みりんと、ゴールデンマスタードゴールド、塩を加える。

リンゴは皮をむき、1cm 角に切り鍋に入れ、砂糖と酢を入れて5分おく。

じんわりと汁が出たら、中火にかけて、透明になるまで煮る。両方冷めたら混ぜる。