นำคะน้ามาลอกเปลือกแข็ง หั่นตามชอบเลย หั่นพริก เตรียมกระเทียม หลังจากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่เนื้อปลาลงไปทอดพอเริ่มสีเปลี่ยน ยี เนื้อปลาเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไป เจียวกับเนื้อปลาเลย ใส่พริกแห้ง ลงไป ค่อยๆคน นะคะ ไม่อยากให้เนื้อปลา แหลกมาก ใส่คะน้าลงไป คนปรุงรส ตามชอบอาจจะเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยนะคะ ถ้าแห้งไป