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青唐辛子入りアンダンスー
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青唐辛子入りアンダンスー-レシピのメイン写真

青唐辛子入りアンダンスー

marキッチン
marキッチン @cook_40357099

豚のひき肉で作る簡単アンダンスーです

豚のひき肉で作る簡単アンダンスーです

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marキッチン
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豚のひき肉で作る簡単アンダンスーです

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材料

  • 豚ひき肉 500g
  • 味噌 500g
  • 砂糖 250g
  • みりん 45ml
  • 泡盛(酒) 80ml
  • 玉ねぎ 2個
  • 長ネギ 1本
  • 青唐辛子 50g
  • ニンニク 2〜3カケ
  • 生姜 2〜3カケ
  • すりごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、長ネギ、青唐辛子、ニンニク、生姜は全てみじん切りにする

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れて火にかけながら混ぜる

    • 青唐辛子入りアンダンスー作り方2写真
  3. 3

    煮立ってきたら火を弱めて、底をたまに混ぜながら水分がなくなってくるまで煮込む。お好みの加減で火を止めて完成

    • 青唐辛子入りアンダンスー作り方3写真

コツ・ポイント

強めの弱火か弱めの中火くらいで、鍋底が焦げ付かないようにたまに混ぜるくらいで大丈夫です。野菜は、玉ねぎだけでも良いし、すりおろしたニンジン加えても美味しいです。にんにく、生姜はおろしでもok👌

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marキッチン
marキッチン @cook_40357099
2025/12/26 09:04に公開
作る、食べる、飲むことを愛してやまない食育インストラクターのキッチン。[つくレポ]ありがとうございます♡励みになります!
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このレシピのキーワード

青とうがらし 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 玉ねぎ 泡盛 しょうが 長ネギ

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