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オレンジフィナンシェ♡
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オレンジフィナンシェ♡-レシピのメイン写真

オレンジフィナンシェ♡

safnote
safnote @cook_40097090

ドライオレンジをトッピングしてフィナンシェを焼いたら爽やかなフィナンシェになりました🎵

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材料

6個分
  • 無塩バター 50g
  • 卵白 60g
  • グラニュー糖 45g
  • 薄力粉(ドルチェ) 25g
  • アーモンドプードル 20g
  • ベーキングパウダー 1g
  • ドライオレンジ 20g
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作り方

  1. 1

    材料を計量する。

    • オレンジフィナンシェ♡作り方1写真
  2. 2

    無塩バターを小鍋に入れ弱火で溶かし縁がふつふつして茶色っぽくなったら火を止める。

    • オレンジフィナンシェ♡作り方2写真
    • オレンジフィナンシェ♡作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵白とグラニュー糖を入れしっかりと混ぜる。

    • オレンジフィナンシェ♡作り方3写真
  4. 4

    薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるう。

    • オレンジフィナンシェ♡作り方4写真
    • オレンジフィナンシェ♡作り方4写真
  5. 5

    ボウルに4をさっくり混ぜる。2で作った溶かしバターを濾して加え混ぜる。オーブンは180℃に予熱しておく。

    • オレンジフィナンシェ♡作り方5写真
  6. 6

    フィナンシェ型に生地を入れオレンジをトッピング。

    • オレンジフィナンシェ♡作り方6写真
  7. 7

    オーブン180℃18分で焼く。

    • オレンジフィナンシェ♡作り方7写真
  8. 8

    焼けました。

    • オレンジフィナンシェ♡作り方8写真
    • オレンジフィナンシェ♡作り方8写真
    • オレンジフィナンシェ♡作り方8写真

コツ・ポイント

グラニュー糖はしっかりと溶かすこと。溶かしバターは茶漉し等で濾して加えること!

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safnote
safnote @cook_40097090
2025/12/27 23:15に公開
カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました(╹◡╹)パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵白 オレンジ

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