Ayam Fillet Bakar Madu

Name: Ayam Fillet Bakar Madu
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam fillet beserta kulitnya; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2,5 cm kunyit; 2,5 cm jahe; 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 16 gr gula jawa; 1 sdt garam; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 sdt kemiri bubuk; 3 sdm kecap manis; 1 sdm air asam Jawa; 250 ml air; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saos tomat; 2 sdm madu; 1 sdm margarin (dilelehkan); 1/4 sdt kecap asin

Anatasia Apri @dapur_tavia

Solo_Jawa Tengah

Selamat tahun baru buat kita semua, semoga di tahun yang baru ini menjadikan pribadi yang lebih baik lagi dan penuh berkat sepanjang tahun. Amin.
Menu awal tahun kita bakar diatas teflon.

#GAS2025
#MenuBakaran
#TimloSolo_HidanganBakarPanggang
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Selamat tahun baru buat kita semua, semoga di tahun yang baru ini menjadikan pribadi yang lebih baik lagi dan penuh berkat sepanjang tahun. Amin.
Menu awal tahun kita bakar diatas teflon.

#GAS2025
#MenuBakaran
#TimloSolo_HidanganBakarPanggang
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Ayam Fillet Bakar Madu

Anatasia Apri @dapur_tavia

Solo_Jawa Tengah

Selamat tahun baru buat kita semua, semoga di tahun yang baru ini menjadikan pribadi yang lebih baik lagi dan penuh berkat sepanjang tahun. Amin.
Menu awal tahun kita bakar diatas teflon.

#GAS2025
#MenuBakaran
#TimloSolo_HidanganBakarPanggang
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Selamat tahun baru buat kita semua, semoga di tahun yang baru ini menjadikan pribadi yang lebih baik lagi dan penuh berkat sepanjang tahun. Amin.
Menu awal tahun kita bakar diatas teflon.

#GAS2025
#MenuBakaran
#TimloSolo_HidanganBakarPanggang
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 porsi

200 grayam fillet beserta kulitnya
Bumbu Halus:
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2,5 cmkunyit
2,5 cmjahe
2 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu Aromatik:
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu Pelengkap:
16 grgula jawa
1 sdtgaram
1 sdtketumbar bubuk
2 sdtkemiri bubuk
3 sdmkecap manis
1 sdmair asam Jawa
250 mlair
Bahan Saos Bakaran:
2 sdmkecap manis
2 sdmsaos tomat
2 sdmmadu
1 sdmmargarin (dilelehkan)
1/4 sdtkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Persiapkan bahannya. Untuk ayam cuci sampai bersih. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Sisihkan.
2

Persiapkan juga bahan lain. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan agak berubah warna.
3

Masukkan daun salam dan daun jeruk. Kemudian ayam fillet dan sedikit air dimasukkan. Aduk rata. Tambahkan garam, gula Jawa, ketumbar bubuk, kemiri bubuk dan air asam Jawa.
4

Masukkan air dan tambahkan kecap manis. Masak sampai mendidih. Test rasa dan tunggu masak sampai air menyusut.
5

Persiapkan bahan untuk saos bakaran. Dalam wadah masukkan margarin leleh, saos tomat, kecap manis, kecap asin dan madu. Aduk rata. Masukkan ayam fillet yang sudah matang ke dalam saos.
6

Panaskan teflon, beri margarin. Masak sampai ke dua sisi kecoklatan dan matang khas bakaran.
7

Ayam fillet bakar teflon siap disajikan.