我が家の定番メニュー☆簡単ハンバーグ♬
mi＊wa @cook_40063237
煮込みハンバーグもおいしいけど、普通のハンバーグも食べたい♪
気分によってどちらでも作れるようにレシピをわけて記載します☆
煮込みハンバーグのレシピ → https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25373663/
夕食のおかずやお弁当にも大活躍☆彡子供もパクパクの一品＾＾ハンバーグは冷凍保存もできて便利です◎
我が家の定番メニュー☆簡単ハンバーグ♬
煮込みハンバーグもおいしいけど、普通のハンバーグも食べたい♪
気分によってどちらでも作れるようにレシピをわけて記載します☆
煮込みハンバーグのレシピ → https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25373663/
夕食のおかずやお弁当にも大活躍☆彡子供もパクパクの一品＾＾ハンバーグは冷凍保存もできて便利です◎
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細かくみじん切りにし、フライパン玉ねぎの色が変わるまで8〜9分じっくり炒めて甘みを出す。粗熱を取っておく。
-
- 2
タネ作り）ボウルにハンバーグの材料すべて入れ（玉ねぎは粗熱が取れた事を確認）、粘りが出るまで、よく混ぜ合わせる。
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- 3
成形）（2）を４等分にして、叩きながら空気を抜き、小判型に形成して、真ん中を凹ませる。
-
- 4
焼く）フライパンにサラダ油をひき（3）のハンバーグを中火で両面に焼き色をつける。
- 5
蒸し焼き）弱火にして蓋をし、5〜7分蒸し焼き竹串を刺して透明な肉汁が出ればOK。
-
- 6
ソース作り）ハンバーグを取り出したフライパンに★（ケチャップ・ウスターソース・醤油）を入れて軽く煮詰める。
- 7
器に盛り付けたハンバーグに、ソースをかけて完成！
コツ・ポイント
成形の際は、小判型にまとめ、真ん中を少しくぼませると、火が通りやすく、膨らんでも割れにくいです☆
赤ワイン＋水で蒸し焼きにするともっとジューシーに仕上がります☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25331245
