マッシュルームは微塵切りにしておく

フライパンにニンニク微塵切り、オリーブオイル、とうがらしを入れて弱火にかけて香りを出す。

微塵切りのマッシュルームを加えて水分が飛ぶまでよく炒め、白ワインを加えて更に水分を飛ばす。

トリュフソルトを加えて完成。

バケットにクリームチーズをぬり、マッシュルームのパテを乗せていただきます。

箱でお安くマッシュルームを手に入れた時の作り置きに。