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HMでにんじんケーキ☆ヨーグルトクリーム
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HMでにんじんケーキ☆ヨーグルトクリーム-レシピのメイン写真

HMでにんじんケーキ☆ヨーグルトクリーム

ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493

ホットケーキミックスと材料を混ぜるだけの、しっとりした人参ケーキ。クリームチーズとヨーグルトを混ぜたクリームを乗せたら家族に好評でした♪

ホットケーキミックスと材料を混ぜるだけの、しっとりした人参ケーキ。クリームチーズとヨーグルトを混ぜたクリームを乗せたら家族に好評でした♪

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ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493

ホットケーキミックスと材料を混ぜるだけの、しっとりした人参ケーキ。クリームチーズとヨーグルトを混ぜたクリームを乗せたら家族に好評でした♪

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材料

  1. にんじん 小1本
  2. ホットケーキミックス 150g
  3. ベーキングパウダー 3g
  4. 卵 2個
  5. オイル 20cc
  6. 砂糖 25g
  7. シナモン お好みで
  8. トッピング
  9. クリームチーズ 50g
  10. カスピ海ヨーグルト 40g
  11. 砂糖 10g
  12. レモン汁 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オーブンは180度に予熱。型にペーパーをしく。ニンジンはすりおろし、粉以外の材料とよく混ぜる。

    • HMでにんじんケーキ☆ヨーグルトクリーム作り方1写真
    • HMでにんじんケーキ☆ヨーグルトクリーム作り方1写真
  2. 2

    最後を粉を入れてサクッと混ぜる。型に流し入れ、35分焼く。

    • HMでにんじんケーキ☆ヨーグルトクリーム作り方2写真
    • HMでにんじんケーキ☆ヨーグルトクリーム作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れてから、トッピングの材料を全て混ぜて塗る。トッピングなしでも、甘め人参パン風です。

    • HMでにんじんケーキ☆ヨーグルトクリーム作り方3写真
    • HMでにんじんケーキ☆ヨーグルトクリーム作り方3写真

コツ・ポイント

使用しているホットケーキミックスは、極もち、です。

またカスピ海ヨーグルトを使っているため、酸味がまろやかで水分少な目です。プレーンを使う時は、水切りして少し砂糖を多めにして下さい。

レシピID:17647558 の改良版です。

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ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493
2026/01/18 00:00に公開
東京都都下在住の兼業主婦です。子供らは独立し、だんなと2人世帯。日記ブログはこちら↓https://yukiho8013.livedoor.blog/
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