かぼちゃのドーナツ
ホットケーキミックスで作る、かぼちゃを混ぜ込んだほんのり甘いドーナツ。シナモンの香りが効いてます。
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- 1
かぼちゃは種&皮を取り除きカットします。
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- 2
耐熱皿に移し軽くラップを被せ3分ほどレンジで加熱します。まだ硬かったら柔らかくなるまで加熱。
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- 3
マッシャーで潰したらボールに移し⭐︎を加えよく混ぜ、HMを加えゴムベラで切るように混ぜ合わせたら纏めます。
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- 4
生地がベタつくようなら様子を見ながら小麦粉(分量外)を足して程良い硬さになるよう調整します。
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- 5
打ち粉(分量外)をしながら、麺棒で生地を伸ばします。
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- 6
ドーナツ型でくり抜きます。
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- 7
新鮮な油160度〜170度くらいの低温でじっくり揚げていきます。
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- 8
お好みでグラニュー糖&シナモンパウダーを塗したら完成。
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コツ・ポイント
・油は必ず新鮮なものを使って下さい。
・シナモンやグラニュー糖はお好みで。
・焦がさないように低温でゆっくり揚げます。
つくれぽ
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