いつも余る残りのカブを使いました!
水一リットルと昆布を鍋に入れ火にかける。沸騰しない程度に30分
買ったタラに酒をかけ(今回は2個入り2パックだったので大さじ2ずつ)10分放置。
カブを大きめにカットして、昆布と交代!中火10分。汁は500mlは欲しいので少なくなったら水を足してね
調味料とタラを鍋に入れ、キッチンペーパー(爪楊枝で何個か穴を開けてね)を乗せて中火で10分
完成〜!
火強めだとカブが崩れるよ!それも美味しいけど!昆布出汁めんどくさかったら水と調味料に白だし大さじ2足したら時短!余ったカブの葉は白だしに10分漬ければ浅漬けになるよ!
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