バスマティライスを30分以上水に浸し、塩小さじ２を入れた600mlのお湯で約7分茹でる。

茹で上がったバスマティライスの水気をしっかり切り、カレーと鶏肉の上に乗せて蓋をし、10分蒸らす。

仕上げにフライドオニオンとパクチーをのせて完成。