大根の昆布和えポリポリサラダ
切って混ぜて10分放置。長くつければ漬け物みたいにも出来るし、簡単にサラダ感覚、口休め。
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切って混ぜて10分放置。長くつければ漬け物みたいにも出来るし、簡単にサラダ感覚、口休め。
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大根は食べやすいサイコロ状に切る。
ポリ袋に大根と塩を入れ、よく揉み込む。
空気を抜いて10分ほど置き、大根から水分を出す。
袋を変えるか水分を捨て、昆布と大葉を加える。
強く揉まず、全体を軽く混ぜる程度でOK。
空気を抜いて、食事の準備中にそのまま置いておく。
水分を抜いて混ぜたらすぐに食べられる。お好みで追加調味料を加えてもOK。
昆布と大葉は軽く混ぜるだけでOK。薄かったらめんつゆ、昆布、ポン酢、塩など好きなように加えてOK。やったことないけれどノンオイル青じそドレなど美味しそう。
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