過去一簡単 苺大福 片付けも簡単
hitomiさん @cook_40297053
苺大福をお土産にお届けすると、とても喜ばれます。でも求肥の扱いが難しくて、後片付けも大変。もう作りたくないということがよくありました。でも、この方法なら、本格的な苺大福が、過去一簡単にできました。
過去一簡単 苺大福 片付けも簡単
苺大福をお土産にお届けすると、とても喜ばれます。でも求肥の扱いが難しくて、後片付けも大変。もう作りたくないということがよくありました。でも、この方法なら、本格的な苺大福が、過去一簡単にできました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは洗ってヘタを取る。水分が残らないように拭き取る。
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- 2
白玉粉、上新粉、砂糖、水を混ぜ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱し混ぜる。途中で2回レンジを開けて混ぜる。
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- 3
エンボス加工の手袋をはめ、片栗粉をまぶし、16等分した求肥を2枚のクッキンシートの間にはさみ押しつぶしながら広げる。
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- 4
求肥の上に、30 CCの計量スプーンであんこを計りながら、イチゴは上下反対に置く。包み口は底なるようにする。
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- 5
ラップなどで包むと乾燥を防げます。
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コツ・ポイント
エンボス加工の手袋とクッキングシートを使って、手がねばねばにならず、片栗粉も最小限で済み、求肥の扱いが楽になります。
イチゴの大きさによって分量を適宜調節してください。
白玉子と上新粉の分量はそれほどこだわらなくてもいい感じに仕上がります。
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