Αλμυρό κέικ με καλαμποκάλευρο, πράσα και τυρί
Μπορούμε να το πούμε και καλαμποκόψωμο γεμιστό με πράσα και τυρί. Όπως και να το ονομάσουμε, ένα είναι σίγουρο: είναι πεντανόστιμο, αφράτο και ζουμερό. Αν το συνοδέψουμε με τυρί φέτα ή ανθότυρο είναι αρκετό για ένα βραδινό γεύμα.
#κέικαλμυρά #κέικμελαχανικά #κέικμεαλλαντικά #ζύμες #ψωμί #Ημερολόγιο2027
Αλμυρό κέικ με καλαμποκάλευρο, πράσα και τυρί
Μπορούμε να το πούμε και καλαμποκόψωμο γεμιστό με πράσα και τυρί. Όπως και να το ονομάσουμε, ένα είναι σίγουρο: είναι πεντανόστιμο, αφράτο και ζουμερό. Αν το συνοδέψουμε με τυρί φέτα ή ανθότυρο είναι αρκετό για ένα βραδινό γεύμα.
#κέικαλμυρά #κέικμελαχανικά #κέικμεαλλαντικά #ζύμες #ψωμί #Ημερολόγιο2027
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το μπέικον (και το ζαμπόν) σε φέτες, το σοτάρουμε μέχρι να γίνει τραγανό και να βγάλει το λίπος του και το βγάζουμε σε ένα πιάτο.
- 2
Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το λάδι να ζεσταθεί (πετάμε το λίπος από το μπέικον) και τσιγαρίζουμε τα πράσα από τις δύο πλευρές προσέχοντας να μη διαλυθούν.
- 3
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί όλα τα στερεά υλικά (τα άλευρα, σόδα, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη). Σε άλλο μπολ χτυπάμε όλα τα υγρά υλικά (αυγά, ξινόγαλο, βούτυρο, κρέμα γάλακτος).
- 4
Ανακατεύουμε τα δύο μείγματα για να φτιάξουμε ένα αφράτο μείγμα, σαν μείγμα για κέικ.
- 5
Ρίχνουμε τα τυριά, τα αλλαντικά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
- 6
Στρώνουμε με λαδόκολλα μία στενόμακρη φόρμα για κέικ και απλώνουμε στον πάτο το 1/3 του μείγματος. Τοποθετούμε τα μισά πράσα σε όλη την επιφάνεια και απλώνουμε άλλο 1/3 του μείγματος.
- 7
Βάζουμε τα υπόλοιπα πράσα και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στη δεύτερη σχάρα, στους 180° για 50 λεπτά. Σκεπάζουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί εντελώς. Κάνουμε τη δοκιμή με οδοντογλυφίδα. Το βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά στη φόρμα. Μετά αναποδογυρίζουμε σε σχάρα να κρυώσει ελαφρώς.
- 9
Σερβίρουμε ζεστό με τριμμένη παρμεζάνα ή συνοδεύουμε με τυρί φέτα.
- 10
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια