パンプキン団子
硬いかぼちゃを簡単に料理する方法を考えてみました。
ちょっとしたおやつに最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取ったら耐熱皿に乗せます。ラップをかけたら電子レンジ600Wで8分かけます。
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- 2
ボウルにかぼちゃを移し、潰します。口当たりを滑らかにしたい場合、この時に皮を外してください。
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- 3
片栗粉、塩を入れます。
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- 4
さらに全体を混ぜ合わせます。手で混ぜた方がかぼちゃをしっかり潰せてまとまります。
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- 5
４を分けて丸めます。1個30g～40g程度ぐらいがちょうどいいかと思います。
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- 6
170度の油で表面がカリっとなるまで揚げます。
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- 7
軽く油を切ったら完成です。
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コツ・ポイント
油で揚げる際、結構色が変わりやすいので目を離さない方がいいです。
火入れは事前にレンジで完了しているので、色がきつね色に変わったら完成です。
つくれぽ
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