作り方
- 1
【下準備】◯バターは室温に戻すか、500Wの電子レンゾで30秒加熱する。指で押したときに、すっと入るくらいまで溶かします
- 2
粉類(薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダー)はふるいにかける。
- 3
ボウルにグラニュー糖とバターを入れて、泡立て器で砂糖のザラザラ感がなくなるまで混ぜる
- 4
とき卵を2回に分けて入れて、その都度混ぜ合わせる。
- 5
②の粉類の半分を入れて、ざっくら泡立て器で混ぜる(粉感が残っていて大丈夫です)
- 6
牛乳とカフェオレベースを入れて泡立て器で混ぜる。
- 7
残りの②(粉類)を入れて、ざっくらゴムベラで混ぜる。(練らないように注意。練ると生地がかたくなります)
- 8
オーブンを190度に熱します。
- 9
⑦を型の8分目まで入れて、型1個に対してオレオを1組入れます。(好きなサイズに割ってください)
- 10
190度に熱したオーブンで25分焼きます。オーブンから取り出し、粗熱を取って完成です。
- 11
カフェオレベースは写真のようなやつです。スーパーやカルディ、無印良品などに売ってます。
コツ・ポイント
◯オレオは好きなサイズに割ってください。大きいのを1枚乗せてもOK ◯粉類を入れたら、しっかり混ぜたり練ったりしないでください。生地がかたくなります。
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