納豆の味やにおいがあまり好きではないが、骨や心臓のために良いとされるビタミンKをたくさん摂りたい人向けレシピです。生のタマネギにも、疲労回復を助ける硫化アリル、抗酸化作用の強いポリフェノール、ビタミンB群（B6など）、ビタミンC、カリウムなどが含まれ、血液サラサラ効果、動脈硬化予防、美肌、免疫力向上など様々な健康効果が期待できます。 焼き肉のタレとタマネギで納豆の臭みが消され、ネバネバ食感のある新しいおかずになります。個人的には、納豆の一番美味しい食べ方だと思います。