Pulung Ayam Bali

Name: Pulung Ayam Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam fillet; 1 butir putih telur; Garam, lada sesuaikan; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 buah kemiri; 5 buah cabe keriting; 1 buah labu siam potong kotak; 1 buah tahu putih; 2 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Cabe rawit sesuaikan; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdm bumbu bali (wangenan); 1 sdt terasi; 500 ml air; 1 sdm fiber cream pengganti santan

Mommy K @mommykei

Jakarta

Resep nya aku modif supya diet friendly.
Resep asli menggunakan santan.

🧾 leslytaste

Resep nya aku modif supya diet friendly.
Resep asli menggunakan santan.

🧾 leslytaste

Lebih banyak

Pulung Ayam Bali

Mommy K @mommykei

Jakarta

Resep nya aku modif supya diet friendly.
Resep asli menggunakan santan.

🧾 leslytaste

Resep nya aku modif supya diet friendly.
Resep asli menggunakan santan.

🧾 leslytaste

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Pulung ayam
1/2 kgdada ayam fillet
1 butirputih telur
Garam, lada sesuaikan
Bumbu halus
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 buahkemiri
5 buahcabe keriting
Bumbu pelengkap
1 buahlabu siam potong kotak
1 buahtahu putih
2 batangsereh
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Cabe rawit sesuaikan
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdmbumbu bali (wangenan)
1 sdtterasi
500 mlair
1 sdmfiber cream pengganti santan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus ditambahkan kunyit bubuk, sereh, daun jeruk jg daun salam.. setelah itu masukkan cabe rawit utuh, terani, bumbu bali tumis hingga matang
2

Sambil nunggu bumbu halus matang, buat pulung ayam. Campukan semua bumbu, lalu tambahkan sedikit bumbu halus supaya rasa lebih menyatu. Ambil dengan sendok takar supaya adonan nanti berbentuk bulat2 sama rata.
3

Bumbu halus yg sudah matang ditambahkan air, tunggu mendidih masukkan adonan pulung ayam, labu siam, tahu dan masak hingga matang.
4

Siap disajikan