216. Sayur Lodeh

Name: 216. Sayur Lodeh
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Labu siam; Secukupnya Melinjo (saya skipp); Secukupnya Jagung manis; 1 buah Wortel; Secukupnya Kacang Panjang; Secukupnya Tahu (saya skipp); Secukupnya Terong ungu; Secukupnya Tempe; 1 btg Daun bawang; 2 buah Cabe merah besar, potong serong; 2 buah Cabe hijau, potong serong (saya skipp); 3 bungkus Santan instan; 1800 ml Air; 100 ml Air; 4 siung Bawang putih; 9 siung Bawang merah (50 gr); 30 gr Lengkuas; 3 butir Kemiri; 20 gr Rebon (udang kering) (saya skipp); 1/2 sachet Terasi; 4 lembar Daun salam; 3 sdt Kaldu sapi bubuk; 20 gr Gula merah; 10 gr Gula pasir; 10 gr Garam; 1 sdt Lada bubuk

Anisa Purwanti @kannis_kitchen

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Bismillah...
Momen spesial memeriahkan perjuangan 1 tahun dengan 52 posbar wajib sampai juga di posbar penutup😅, alhamdulillah terlalui. Walaupun sempat terskipp lumayan banyak posbar karna sesuatu & lain hal, tapi masih bisa kekejar hihihiy

Buat Sayur Lodeh dengan awalan huruf -S-, untuk posbar penutup GAS 2025 yg bertema membuat hidangan dengan awal huruf G-A-S.

Di resep ini saya buat sayur lodeh warna warni dengan aneka sayur & protein nabati, rasanya manis gurih khas masakan Jawa. Hampir sama dengan di warung masakan Jawa deket rumah, tempat saya biasa beli lauk pauk kalau lagi libur masak🤭Resep ini saya recook dr resepnya bunda @mrs_Ferdi , enak sekali rasanya😍🤗

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14479678
.
.
#Sayur
#SayurLodeh
#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Id

Buat Sayur Lodeh dengan awalan huruf -S-, untuk posbar penutup GAS 2025 yg bertema membuat hidangan dengan awal huruf G-A-S.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14479678
.
.
#Sayur
#SayurLodeh
#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Id

Lebih banyak

216. Sayur Lodeh

Anisa Purwanti @kannis_kitchen

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Buat Sayur Lodeh dengan awalan huruf -S-, untuk posbar penutup GAS 2025 yg bertema membuat hidangan dengan awal huruf G-A-S.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14479678
.
.
#Sayur
#SayurLodeh
#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Id

Buat Sayur Lodeh dengan awalan huruf -S-, untuk posbar penutup GAS 2025 yg bertema membuat hidangan dengan awal huruf G-A-S.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14479678
.
.
#Sayur
#SayurLodeh
#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-8 porsi

SecukupnyaLabu siam
SecukupnyaMelinjo (saya skipp)
SecukupnyaJagung manis
1 buahWortel
SecukupnyaKacang Panjang
SecukupnyaTahu (saya skipp)
SecukupnyaTerong ungu
SecukupnyaTempe
1 btgDaun bawang
2 buahCabe merah besar, potong serong
2 buahCabe hijau, potong serong (saya skipp)
3 bungkusSantan instan
1800 mlAir
Bumbu halus
100 mlAir
4 siungBawang putih
9 siungBawang merah (50 gr)
30 grLengkuas
3 butirKemiri
20 grRebon (udang kering) (saya skipp)
1/2 sachetTerasi
Bumbu lainnya
4 lembarDaun salam
3 sdtKaldu sapi bubuk
20 grGula merah
10 grGula pasir
10 grGaram
1 sdtLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan dan bumbu, potong-poting bahan isi seperti sayuran, cabe, dan tempe.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas. Tambahkan terasi, daun salam, tumis dengan sedikit minyak hingga harum & agak matang.
3

Tuang air ke dalam panci, masukkan bumbu halus dan daun salamnya. Masukkan jagung manis, masak sampai mendidih. Masukkan labu siam, wortel, tempe dan tahu. Masak sampe mendidih lagi lalu masukkan kacang panjang, aduk rata.
4

Masukkan bumbu lain dan santan instan, aduk rata. Masukkan cabe iris, aduk rata.
5

Koreksi rasa. Matikan api. Sayur lodeh siap dihidangkan🤗