In planetaria mettere le uova, lo zucchero, il latte ma lasciare un po’ dove sciogliere il lievito quindi unire al composto, unire l’olio, azionare la macchina e fare amalgamare gli ingredienti, unire la farina in più riprese

Inserire il sale i semi di anice e continuare con la farina

Ecco l’impasto e’ pronto, versare sul piano da lavoro, formare un panetto e mettere in ciotola coperto da un canovaccio umido, lasciare raddoppiare (2 ore circa)

Passato il tempo riprendere l’impasto, versare sul piano da lavoro, dividere in due o in più porzioni, formare dei filoncini

Formare la treccia o treccine se sono piccoli, coprire e far lievitare per un’ora, passato il tempo infornare per 30/35 min a 165 * se ventilato, o a 175 se statico, mettere un pentolino d’acqua sul fondo del forno, così da aiutare la lievitazione in cottura e dare umidità alle trecce.

In un pentolino mettere quattro cucchiaini di zucchero e tre cucchiai d’acqua, portare sul fornello e fare sciogliere, ora spennellare trecce e treccine ancora calde con lo sciroppo.

Eccole pronte, belle morbide e gustose, puoi spolverizzare con zucchero a velo o lasciare semplici.