Curry de poulet, pâtes et patates douces

Name: Curry de poulet, pâtes et patates douces
Yield: 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g Patate douce; 120 g Pâtes fraîches (ou sèches en nid); 250 g blanc de poulet; 1 c. à café Curry en poudre; 1 c. à soupe Huile végétale; 1/2 c. à café Sel; quantité suffisante pour couvrir les patates douces Eau; 10 cl Lait de coco

Odile-LRQDO @odile_Lrqdo

Toulouse

Une recette « tout en un » savoureuse !

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Curry de poulet, pâtes et patates douces

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Ingrédients

10 minutes

3 personnes

500 gPatate douce
120 gPâtes fraîches (ou sèches en nid)
250 gblanc de poulet
1 c. à caféCurry en poudre
1 c. à soupeHuile végétale
1/2 c. à caféSel
quantité suffisante pour couvrir les patates douces Eau
10 clLait de coco

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Instructions de cuisine

10 minutes

1

Peler et couper la patate douce en cubes. Faire revenir les cubes dans l’huile avec le sel et le curry.
2

Ajouter de l’eau à niveau, cuire 4 min à feu moyen. Pensant ce temps, griller à feu vif le blanc de poulet dans une poêle à part. Puis l’émincer.
3

Ajouter les pâtes, le poulet puis le lait de coco. Mélanger.
4

Cuire encore 4 min, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. C’est prêt !