Abon Floss Roll (Abon Gulung)
Abon Floss Roll (Abon Gulung)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan roti kecuali margarin. Aduk rata. Kemudian masukkan margarin. Uleni manual dengan tangan sampai kalis elastis. Pake Mixer juga bisa.
- 2
Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik. Proofing 30 menit. Setelah proofing, kempiskan adonan.
- 3
Letakkan adonan di meja kerja. Pipihkan adonan.
- 4
Olesi loyang 26x26x4 dengan margarin, alasi baking paper. Iris-iris cabe merah, cabe hijau, daun bawang. (karna aq punya nya loyang 22x 22 jd adonan aq bagi 2 bagian)
- 5
Letakkan adonan di loyang. Ratakan adonan sehingga adonan menutupi semua permukaan loyang.
- 6
Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu. Olesi dengan kuning telur(plus susu cair).
- 7
Berikan toping. Tutup dengan kain. Proofing sampai mengembang 2x.
- 8
Panaskan oven di suhu 200. Pakai otang set api besar. Panggang sampai matang. Jangan kelamaan memanggang karena roti bisa retak saat digulung dan roti jadi agak kering. Lamanya memanggang sesuaikan oven masing-masing. Kalau saya 30 menit. Setelah matang. Keluarkan dari oven. Segera letakkan roti di atas meja kerja. Buka baking paper-nya.
- 9
Segera gulung dalam keadaan panas sambil direkatkan. Diamkan agar set.
- 10
Sementara itu siapkan olesan filling-nya. Campur mayonaise dan susu kental manis, aduk rata. Siapkan pula abon sapi.
- 11
Buka gulungan roti. Olesi bagian dalam gulungan dengan olesan filling. Taburi dengan abon sapi, rekatkan.
- 12
Gulung kembali sambil direkatkan. Diamkan sampai set.
- 13
Setelah set, buka gulungannya. Potong kedua ujungnya. Kemudian potong roti menjadi beberapa bagian.
- 14
Ambil 1 potongan roti. Olesi sisi kanan dan kirinya dengan olesan filling kemudian baluri dengan abon sapi. Roti gulung abon siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar