Tahu Jeletot Jamur
Beberapa kali beli tahu jeletot di pinggir jalan rasanya dominan pedas saja. Saat baca resep Mbak @dewidapur ini saya jadi tertarik. Bikin sendiri begini enaknya karena bisa diatur tingkat kepedasannya. Selain itu isiannya pun bisa lebih padat dan banyak. Untuk mengurangi pedas, cabai rawit ikut saya tumis sejak awal bersama bawang putih. Lalu karena masih ada sisa jamur champignon, saya tambahkan ke adonan isi. Habis dalam sekejap. Saya bikin hanya setengah dari resep aslinya.
Tahu Jeletot Jamur
Beberapa kali beli tahu jeletot di pinggir jalan rasanya dominan pedas saja. Saat baca resep Mbak @dewidapur ini saya jadi tertarik. Bikin sendiri begini enaknya karena bisa diatur tingkat kepedasannya. Selain itu isiannya pun bisa lebih padat dan banyak. Untuk mengurangi pedas, cabai rawit ikut saya tumis sejak awal bersama bawang putih. Lalu karena masih ada sisa jamur champignon, saya tambahkan ke adonan isi. Habis dalam sekejap. Saya bikin hanya setengah dari resep aslinya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Tumis dalam minyak panas hingga harum.
- 2
Masukkan wortel, kol, dan jamur. Tumis hingga matang (tambahkan sedikit air agar lebih merata matangnya). Masukkan daun bawang, bumbui dengan garam, merica, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa. Sisihkan hingga dingin.
- 3
Sambil menunggu dingin, buat adonan pelapis dengan mencampur semua bahan dan aduk hingga tercampur rata tanpa ada yang bergerindil.
- 4
Buat sayatan di salah satu sisi tahu, masukkan adonan isi, rapikan dan sisihkan. Lakukan yang sama pada semua tahu hingga adonan isi habis.
- 5
Masukkan tahu dalam adonan pelapis. Pastikan seluruh sisi tahu terlapisi adonan.
- 6
Goreng dalam minyak panas (tidak terfoto). Tiriskan dan sajikan hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar