バレンタインにスモアクッキー
lilymaman @lilymaman
チョコ・マシュマロ・クッキー
種類のハイブリッド食感を楽しめる贅沢なスモアクッキー
混ぜて包むだけの簡単工程。
大きくて食べ応え◎友チョコ、本命チョコにぜひ。
スモアとは、もともとは焼いたマシュマロをチョコレートと一緒にクラッカーやビスケットで挟んだお菓子。
キャンプでもおなじみ「スモア」の要素を取り入れたクッキーです。
バレンタインにスモアクッキー
チョコ・マシュマロ・クッキー
種類のハイブリッド食感を楽しめる贅沢なスモアクッキー
混ぜて包むだけの簡単工程。
大きくて食べ応え◎友チョコ、本命チョコにぜひ。
スモアとは、もともとは焼いたマシュマロをチョコレートと一緒にクラッカーやビスケットで挟んだお菓子。
キャンプでもおなじみ「スモア」の要素を取り入れたクッキーです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は常温に戻し、粉類は合わせてふるう。バターをほぐし、グラニュー糖・塩を加えてすり混ぜる。
- 2
溶いた全卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 3
チョコチップを加え、カードかゴムベラで生地を切って重ねる作業を数回行い均一に混ぜる。
- 4
生地を12等分し、手で広げて冷凍しておいたマシュマロを包む。とじ目を上にして天板に並べ、冷凍庫で15～20分冷やす。
-
- 5
180℃に予熱したオーブンで13～14分焼く。表面がひび割れ中のマシュマロが少し見えていたらOK
- 6
焼きたてのクッキーにビスケットをのせ、軽く押さえる。その他好みのデコレーションをする。天板に置いたまま冷ます。
-
コツ・ポイント
マシュマロを冷凍することで、焼いている間に溶けすぎて流れ出さないように工夫しています。
焼きたては柔らかく崩れやすいので天板においたまま冷ましてください
つくれぽ
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