耐熱皿にバターを入れレンジでとかす。

ボウルにとかしたバター、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜる。きれいにとけなくてOK。

牛乳、卵を加えて泡立て器で混ぜる。(卵は別の容器であらかじめ泡立て器でよく混ぜておくと仕上がりがよりふっくらします)

ホットケーキミックスを加えて泡立て器でまぜる。基本の生地出来上がり。

アレンジしたい場合は、基本の生地にトッピングを追加します。カカオ×潰したバナナ、抹茶×砕いたホワイトチョコなどおすすめ。

生地をスプーンですくって、マフィンカップの6分目あたりまでいれます。

オレオなどトッピングしたい場合は、真上にはのせず、サイドにのせるといいです。(生地が膨らむのを邪魔しないように)

150℃のオーブンで20分ほど焼きます。途中様子を見て、竹串などさして生地がついてこなければOK。

粗熱がとれたら、溶かしたチョコレートにトッピングをのせて冷まして出来上がり。