ダイエットおつまみキムチマンドゥ
鶏胸ひき肉使用。キムチの味があるのでそのままでもいいですがタレはお好み。蒸すので油不使用。
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- 1
豆腐をクッキングペーパーに包んでレンジで1分半ほど加熱し水抜きする。キムチは出来るだけ細かく刻む
- 2
袋に、鶏ひき肉、水気を切った豆腐、キムチ、にんにくチューブ、しょうがチューブを加えて、揉み込むように良く混ぜる
-
- 3
袋の端を切って絞り出し餃子の皮に出し、端に水をつけ包む(半分におり両端を繋げる)皿の上にクッキングシートを敷いて並べる
-
- 4
フライパンに③を置き、皿の下に水を1.5cm程度ほど入れ、強めの弱火で蓋をして加熱
-
- 5
沸騰してから蓋あり弱火で8分ほど加熱
コツ・ポイント
包む際は粉のついてる面は外側に。タネは少なめにする方が包みやすい。キムチは出来るだけ細かく(まな板の上にクッキングシートを敷くと汚れが少ない)
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