フライパンに☆を入れて、よく混ぜる。(酒粕を小さめにしてください)

白菜を切り①に敷き詰める。その上に切った大根とひき肉をのせて蓋をする。

②を中火から強中火で火にかける。ひき肉の色が変わり火が通ったら、2分程そのまま煮込んだあと蓋を取る。