99. Botok (Pepes) Tahu
Kalau bikin pepes tahu ini jadi ingat nini (bahasa Sunda: nenek) karena ini resep warisannya.
Nini punya 12 anak, 8 laki-laki 4 perempuan. Jarak usianya 1-2tahun.
Karena anaknya banyak jadi kalau masak diusahakan hanya 1 jenis menu tapi udah lengkap gizinya. Botok tahu ini salah satunya. Biasanya ditambah daging/ayam cincang, wortel dan bayam cincang.
Jadi walaupun anaknya banyak tapi beliau masih sempat ikut senam, les bahasa Perancis, Inggris, ngaji, berkebun, beternak ayam. Padahal nggak punya ART😅
Mungkin karena hidupnya sehat, bahagia, nggak neko-neko jadinya panjang umur, dan ingatannya masih tajam.
Sampai meninggal diusia 89thn, beliau dalam keadaan sehat. Biidznillah.
Miss you, nini🤗
#ComboCalakan_PawonWanojaHebat
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_Bogor
99. Botok (Pepes) Tahu
Kalau bikin pepes tahu ini jadi ingat nini (bahasa Sunda: nenek) karena ini resep warisannya.
Nini punya 12 anak, 8 laki-laki 4 perempuan. Jarak usianya 1-2tahun.
Karena anaknya banyak jadi kalau masak diusahakan hanya 1 jenis menu tapi udah lengkap gizinya. Botok tahu ini salah satunya. Biasanya ditambah daging/ayam cincang, wortel dan bayam cincang.
Jadi walaupun anaknya banyak tapi beliau masih sempat ikut senam, les bahasa Perancis, Inggris, ngaji, berkebun, beternak ayam. Padahal nggak punya ART😅
Mungkin karena hidupnya sehat, bahagia, nggak neko-neko jadinya panjang umur, dan ingatannya masih tajam.
Sampai meninggal diusia 89thn, beliau dalam keadaan sehat. Biidznillah.
Miss you, nini🤗
#ComboCalakan_PawonWanojaHebat
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Kemudian angkat, pindahkan ke baskom.
- 2
Masukkan tahu. Hancurkan menggunakan ulekan atau garpu, atau pakai tangan, sambil diaduk sampai rata. Tambahkan bumbu perasa, aduk rata.
- 3
Tambahkan daging dan telur. Aduk lagi sampai semua tercampur. Terakhir masukkan kemangi. Aduk lagi.
- 4
Tes rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.
- 5
Setelah dirasa pas, bungkus 2sdm adonan tahu menggunakan daun pisang. Sematkan menggunakan tusuk gigi atau lidi.
- 6
Panaskan kukusan. Kukus tahu selama 15-20 menit dengan api sedang. Setelah matang angkat, siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)